كفته مشويه

[بنت الكويت]

المقادير:





لحم مفروووم × بصل مقطع والافضل يكون ناعم عاد لاتحكمون على بصلتي عشاني مستحيل اقطعها ناعم مااعرف × كسبرة مفرومه ناعم × طماطم مكعباااااات × فلفلة حاااااره × ملعقة سمن




البهااااااااااترت




ملح × فلفل اسود × كركم











الطريقة :




نخلط المقادير السابقة مع بعض والاحسن تلبسين كيس في ايدك او قفاز




وتعجنينها لحد ماتحسين ان المكونااااااااات صارت ممتزجه جيدا ومثل العجين











تاخذين قطعه كبيرة وتسوينها على شكل اسطوانه




وتحطينها في وعاء القلي وطبعا بدون دهن نكتفي بالسمنه اللي حطينها في المقادير




خليها لحد ماتتحمر بدون تحريك عشان ماتتفتت وإذا تماسكت تقلبينها




على الوجه الثاني











اللحين تحطينها بالفرن بعد ماتصفينها بصينية كبيره متراصه وشغلي عليها النار من الاسفل




اولا : عشان تكمل باقي نضجها من جهه




وثانيا : راح اعطيها رائحة الشواء وهي في بطن الفرن




تاخذين زيت زيتون او سمن وتحطين عليه جمرة مشتعله وتسكرين الفرن عشان تاخذ الطعم كويس













الفقرة الثانيه اختياريه للي مايحبون طعم الشواء بس تراها سر النكهه




بس انتبهي انها ماتحترق عليك يعني خليك جمب الفرن




اشوي ماتحتاج الا 10 دقائق بالكثير




الطعم جونااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااان




وهذا الشكل النهائي لقطع الكفته

قدمتها مع متتبل سويته معها




راح اخصص له موضوع لحاله












وهذا الكفته من قريييييييييييييييييب للحباااااااااااااااااايب

[ام حمد]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[شفافية]

شكرا لج بنت الكويت
الله يعطيج العافية

[lolo252]

كتــــــــــــــــيــــــــــــــــر طيبـــــــــــــــــــــــة